Vegan? Vegetarian? Flexitarian? I Say Relax!
The Vitality Game - Vegan? Vegetarian? Flexitarian? I Say Relax!
Vegan? Vegetarian? Flexitarian? I say relax!
Ze wilde graag een housewarming organiseren in haar splinternieuwe appartement in het allerhoogste gebouw van Nederland - de Zalmhaventoren! Genieten van het fantastische uitzicht en dito hapjes en drankjes. Zelf is ze niet zo van het koken. Wel van lekker eten - vegan welteverstaan. En niet recent, maar al een jaar of 20. Ik ben ook van het lekker eten en koken vind ik persoonlijk geen straf. 100% vegan hapjes bedenken en maken, leek mij een leuke uitdaging, dus bood ik aan om voor haar housewarming de hapjes te verzorgen.
Vegan? Hoe dan?
Eerlijk is eerlijk, toen ik mijn vriendin een jaar of 8 geleden leerde kennen en zij mij vertelde dat ze vegan was, moest ik eh, even schakelen. Met mijn Surinaamse achtergrond, opgegroeid met vlees of vis in de hoofdrol en dagelijks iets van ei, melkproducten of kaas, snapte ik niet dat je als vegan nog lekker kon eten. Vegetarisch ok, maar vegan? Echt alle ingrediënten afkomstig van dieren weglaten? Ik merkte zelfs een lichte ergernis bij mezelf. Hoe dan?
If you can’t beat them, join them
Zoveel jaar verder is niet alleen de tijdgeest maar ook mijn houding veranderd. Onveranderd is, dat ik van eten hou en altijd nieuwsgierig ben. En, als iets lekker is, is het lekker, right? Inmiddels ben ik van mening dat overwegend plantaardig eten écht beter is voor je lichaam. Van melkproducten ben ik sowieso niet echt fan van en minder vlees en vis kan ook geen kwaad. So why not use that?
Wat ben ik?
Regelmatig krijg ik de vraag of ik vegan / vegetarisch ben - Ik ben van relax, niets hoeft, alles mag! Ik ben van (w)eten wat voor jou werkt en wat bij jou past. Bewust eten, met je hoofd én je gevoel. Niet vullen maar voeden en goed luisteren naar je lichaam. En de housewarming hapjes? Die waren een succes! Het werd uiteraard geen zalm in die toren, wel veganistische tonijnsalade. Met een een pittig Surinaams uitje, voor de kick ;).
Met een op maat gemaakte aanpak in Voeding, Hormonen & Lifestyle, help ik je om je Personal Game Changers te vinden (en niet zomaar een dieet te volgen) die écht voor JOU werken - so you can live your best life.